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El Coquito es la bebida nacional navideña de Puerto Rico, aunque se prepara y se consume en cualquier época del año. Su nombre significa en español «coco pequeño» y algunas personas consideran la bebida como la equivalente al ponche de huevo o eggnog. Es una de las bebidas que debes probar cuando viajas a Puerto Rico.
History
Her recipe was first reviewed in two Puerto Rican cookbooks, Cocine a Gusto (1950) and Puerto Rican Cookery (1975). Sin embargo, es posible que sus orígenes se remonten mucho más atrás. Algunos historiadores teorizan que los españoles lo introdujeron en el Caribe durante la época colonial de Puerto Rico. Otros aseguran que se creó en la década de 1950 después de que se introdujo la leche condensada azucarada en Puerto Rico. Debido a que la combinación de agua de coco y ron ya era una mezcla popular, agregar leche condensada era el siguiente paso obvio. Nadie sabe quién hizo el primer Coquito, pero su popularidad despegó en los años 70.
Ingredients
Los ingredientes principales, independientemente de la receta, son leche de coco, crema de coco, ron puertorriqueño y leche condensada azucarada. El Coquito puede variar en cuanto a su porcentaje de alcohol, ya que se elabora principalmente en casa según la receta transmitida a través de una red de amigos, familiares, colegas y conocidos. Al Coquito se le pueden agregar otros sabores para hacer diferentes versiones como Coquito de fresa, Nutella, chocolate, guava, sesame, nougat, mameya sweet potato, among others. Here is a video with the recipe for 'How to prepare Puerto Rican Coquito'.
Trova & Coquito Fest
Every year since 2015 (except 2020 due to the COVID-19 pandemic), in the month of December, the Trova and Coquito Festival. This festival consists of a cocktail competition whose main objective is to promote our Christmas traditions. Additionally, it provides the opportunity to highlight the talent of local mixologists.
«A jury made up of professionals from the country's gastronomic industry evaluates the inventiveness of the mixologists (bartenders) participants by combining flavors and ingredients in a successful way without the drink moving away from being a Coquito. At the end of the contest a winner is selected, followed by first and second place.
Our Coquito is so popular during Christmas celebrations that every year since 2018 it is celebrated on December 21st. National Coquito Day. He Trova & Coquito Fest is the preamble to this commemoration. When you visit Puerto Rico, try our national Christmas drink, I know you will enjoy it.
Foto: Goya Foods
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