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food hygiene
Selección de mariscos frescos que incluye langosta, camarones, mejillones, almejas y patas de cangrejo, mostrando la diversidad de crustáceos y moluscos comestibles.
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How to Select, Store, and Cook Crustaceans and Mollusks

Crustaceans and mollusks are highly perishable. Proper selection, storage, handling, and cooking are crucial.
February 23, 20250
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How to Protect Yourself from Foodborne Parasites

A weakened immune system and poor cooking increase the risk of contracting parasitic diseases.
August 13, 20240
Pareja de adultos mayores buscando recetas en línea mientras cocinan juntos.
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4 Essential Steps in Food Handling

It is crucial to avoid unsafe practices when handling food. For example, defrosting food at room temperature.
April 2, 20240
Representación gráfica de microorganismos.
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The 2-2-4 Rule Eliminates Harmful Microorganisms in Food

The presence of microorganisms in food does not make the food smell or taste bad.
January 21, 20240
Variedad de verduras frescas y coloridas dispuestas sobre una superficie de madera.
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Cuánto Daño Causa en Tu Salud los Alimentos Irradiados

Gamma rays, electron beams or X-rays are applied to irradiated foods.
November 11, 20230

My New Stories

Tazón de requesón bajo en grasa con pasas, acompañado de fresas y rodajas de kiwi, ideal para una merienda saludable en adultos mayores.
Agricultor en invernadero orgánico mostrando cosecha de ajo fresco certificado.
Plato con reloj, cubiertos y manzana que representa el método 16:8 de ayuno intermitente.
Arepas tradicionales puertorriqueñas doradas y crujientes servidas en un canasto artesanal.
Diversas variedades de cebolla —morada, blanca, amarilla y dulce— ricas en compuestos azufrados, flavonoles y fibra prebiótica beneficiosa para la salud.
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