Mi nombre es Carmen María Pérez Velázquez. Resido en Puerto Rico desde 1962. Soy Gerontóloga, Nutricionista Dietista Registrada, Especialista en Salud Pública y Catedrática Auxiliar en la Universidad de Puerto Rico (Recintos de Río Piedras y Ciencias Médicas).
Preparación Académica: Tengo un Certificado Graduado en Gerontología (2023), un Doctorado en Salud Pública con especialidad en Determinantes Sociales de la Salud (2017), un Internado en Política Pública (2017), un Internado en Dietética (1992), una Maestría en Ciencias de la Salud en Nutrición (1988) y un Bachillerato en Ciencias en Nutrición y Dietética (1986). Tengo 30 años de experiencia profesional y licencia para ejercer como Nutricionista Dietista en Puerto Rico y en EE. UU.
Antes de ser gerontóloga y especialista en salud pública soy nutricionista dietista. Estudiar nutrición y dietética me permitió combinar mi pasión por ayudar a otros, la ciencia y la comida. Me entusiasma ayudar a la gente a deshacerse de las reglas de la dieta y redescubrir el placer de comer. Mi objetivo es ayudar a mis lectores a fomentar una relación más saludable con la comida y mejorar su bienestar. Siempre he creído en el poder de lo básico para nutrir nuestro cuerpo, mente y espíritu.
