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Dietas
Plato con una torre de panqueques cubierta con fresas, frambuesas, moras y arándanos, un ejemplo de alimentos que aportan calorías y energía al organismo.
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¿Qué son las Calorías y Cómo se Calculan?

Conocer cómo se calculan las calorías ayuda a entender las etiquetas nutricionales y a tomar decisiones alimentarias más informadas.
July 11, 20260
Imagen con alimentos variados, como manzanas, tomates, kiwi, almendras, frijoles, pan y especias, alrededor del texto ‘Carbohidratos FODMAP’, que representan alimentos que pueden contener FODMAP.
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Qué Son los FODMAP y Cómo Afectan Tu Intestino

Muchas personas sienten gases, hinchazón o malestar después de comer ciertos alimentos y, a menudo, no saben por qué ocurre. Una razón común es la presencia de FODMAP, un grupo de carbohidratos que a veces el intestino no digiere bien. Estos azúcares pasan rápidamente al intestino provocando fermentación, gases, mayor cantidad de agua en el intestino...
December 3, 20250
Hombre mayor sentado en un sofá con gesto de dolor abdominal, posible síntoma de enfermedad inflamatoria intestinal.
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Cómo Prevenir las Complicaciones de la Enfermedad Inflamatoria Intestinal

La enfermedad inflamatoria intestinal puede provocar dolor en las articulaciones, enfermedades oculares y lesiones en la piel.
October 31, 20250
Variedad de alimentos ricos en proteína como salmón, carne magra, huevos, queso, leche, frutos secos y avena sobre una mesa blanca.
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Cómo Bajar de Peso sin Perder Masa Muscular

Una dieta alta en proteína y baja en calorías te ayuda a preservar tu masa muscular mientras bajas de peso.
October 4, 20250
Variedad de ingredientes vegetarianos como legumbres, vegetales frescos, granos, hummus y panes integrales, ideales para preparar platos saludables y balanceados en nutrientes.
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Cómo Comenzar una Dieta Vegetariana sin Afectar Tu Salud

No es complicado pasar de una alimentación principalmente de carnes a una parcial o completamente vegetariana.
September 30, 20250
Barra de mantequilla y recipiente de margarina, mostrando la diferencia visual entre ambos productos, utilizados para cocinar y untar.
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Comparación Completa Para Elegir Entre Mantequilla o Margarina

La mantequilla y la margarina son productos utilizados para cocinar y untar, pero difieren en su origen, composición y efectos en la salud.
September 5, 20251
Montón de papas frescas con tierra, alimento rico en potasio que puede prepararse con lixiviado para disminuir su contenido mineral en dietas renales.
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Cómo Reducir el Potasio en Papas y Tubérculos

El método de lixiviación reduce el contenido de potasio en papas y otros tubérculos entre un 50% y un 75%.
September 1, 20250
Balanza con cinta métrica y alimentos saludables como brócoli, manzana y limón, representando los factores que influyen en el aumento de peso.
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8 Factores Que Aumentan el Peso, Aunque Comas Saludable

El estrés activa ciertas hormonas que causan aumento de peso al provocar mayor acumulación de grasa alrededor de los órganos internos.
August 10, 20250
Mano con placa psoriásica en la palma y mano con tarjeta con la palabra psoriasis en letras verdes.
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Nutrientes, Dietas y Suplementos que Mejoran la Psoriasis

El uso de las vitaminas D y B12 en forma tópica disminuye la inflamación en la psoriasis.
August 4, 20250
Primer plano de un plato con carnes cocidas y papas en salsa, representando un alimento inflamatorio.
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Alimentos Inflamatorios, Enemigos Silenciosos en Tu Plato

Los alimentos inflamatorios alteran las respuestas de defensa de nuestro cuerpo, produciendo enfermedad o agravando la que tenemos.
July 15, 20250
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Mis últimas publicaciones

Retrato de Michael Pollan junto a la portada de su libro En defensa de los alimentos, una obra que promueve una alimentación basada en alimentos frescos y mínimamente procesados.
Plato con una torre de panqueques cubierta con fresas, frambuesas, moras y arándanos, un ejemplo de alimentos que aportan calorías y energía al organismo.
Composición dividida en dos mitades: a la izquierda aparecen varios suplementos dietéticos, como cápsulas, tabletas y cápsulas blandas; a la derecha se observan alimentos como cacao, aceitunas, pistachos y brócoli. La imagen ilustra la relación entre los alimentos, los suplementos y las declaraciones de propiedades saludables.
Sello oficial "USP Verified Dietary Supplement" de la United States Pharmacopeia (USP), utilizado para identificar suplementos dietéticos que han sido verificados por cumplir estándares de calidad, pureza y buenas prácticas de manufactura.
Vista aérea de un tractor aplicando pesticidas entre hileras de cultivos agrícolas verdes. La imagen ilustra el uso de pesticidas en la producción de alimentos y la importancia de adoptar medidas para reducir la exposición a sus residuos.