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Carmen María
Retrato de Michael Pollan junto a la portada de su libro En defensa de los alimentos, una obra que promueve una alimentación basada en alimentos frescos y mínimamente procesados.
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Recomendaciones de Michael Pollan para Comer Mejor y Saludable

Michael Pollan nos invita a mirar la alimentación desde una perspectiva más amplia para comer mejor y de manera saludable.
July 15, 20260
Plato con una torre de panqueques cubierta con fresas, frambuesas, moras y arándanos, un ejemplo de alimentos que aportan calorías y energía al organismo.
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¿Qué son las Calorías y Cómo se Calculan?

Conocer cómo se calculan las calorías ayuda a entender las etiquetas nutricionales y a tomar decisiones alimentarias más informadas.
July 11, 20260
Composición dividida en dos mitades: a la izquierda aparecen varios suplementos dietéticos, como cápsulas, tabletas y cápsulas blandas; a la derecha se observan alimentos como cacao, aceitunas, pistachos y brócoli. La imagen ilustra la relación entre los alimentos, los suplementos y las declaraciones de propiedades saludables.
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Busca las Declaraciones de Propiedades Saludables en los Suplementos

Las declaraciones de propiedades saludables se basan en evidencia científica para ayudarte a tomar decisiones informadas.
July 7, 20260
Sello oficial "USP Verified Dietary Supplement" de la United States Pharmacopeia (USP), utilizado para identificar suplementos dietéticos que han sido verificados por cumplir estándares de calidad, pureza y buenas prácticas de manufactura.
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Sello USP para Identificar Medicamentos y Suplementos de Calidad

Conocer la USP y aprender a identificar sus referencias en las etiquetas te ayudará a proteger tu salud y bienestar.
June 20, 20260
Vista aérea de un tractor aplicando pesticidas entre hileras de cultivos agrícolas verdes. La imagen ilustra el uso de pesticidas en la producción de alimentos y la importancia de adoptar medidas para reducir la exposición a sus residuos.
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Pesticidas en los Alimentos: Cómo Reduces Tu Exposición

Los residuos de pesticidas pueden encontrarse en la superficie del alimento, absorbidos por la piel o la cáscara, o en el tejido vegetal.
June 15, 20260
Fuentes alimenticias de vitamina B12 sobre una mesa, incluyendo salmón, hígado, carne de res, camarones, sardinas, leche, yogur, queso, huevo y cereales fortificados.
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Señales de Alerta de la Deficiencia de Vitamina B12

La deficiencia de vitamina B12 en los adultos mayores afecta la energía, la memoria, el equilibrio y la salud neurológica.
May 31, 20260
Plato de majarete puertorriqueño cremoso servido en un plato blanco, decorado con canela en polvo y una ramita de canela sobre una mesa de madera.
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Postre de Majarete Puertorriqueño, Rescatando la Tradición

El majarete es un postre que conecta con la historia, la memoria culinaria y los sabores tradicionales de Puerto Rico.
May 21, 20264
Pareja de adultos mayores sosteniendo bebidas verdes de matcha en un ambiente hogareño y relajado.
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Matcha: Poder Antioxidante y Cognitivo para el Adulto Mayor

El matcha mejora la función cognitiva en el adulto mayor. Es una estrategia sencilla que contribuye a prevenir la demencia.
May 10, 202617
Leche de almendra en vaso junto a almendras enteras, ejemplo de bebida vegetal como alternativa no láctea a la leche.
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Alternativas a la Leche: Cómo Obtener Calcio y Proteína Sin Lácteos

Las bebidas vegetales han ganado popularidad como alternativas a la leche, pero no todas son nutricionalmente equivalentes.
April 21, 20261
Jarabe de maíz alto en fructosa en frasco, rodeado de mazorcas de maíz, que simboliza el origen del HFCS utilizado en alimentos procesados.
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Cómo el azúcar HFCS Afecta Tu Hígado y Metabolismo

El consumo elevado de HFCS aumenta la grasa hepática y afecta la forma en que el cuerpo metaboliza el azúcar.
April 4, 20260
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