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La psoriasis es una enfermedad crónica, autoinmune e inflamatoria de la piel. También es una condición sistémica ya que no afecta únicamente la piel. Es una inflamación crónica de bajo grado que compromete múltiples sistemas del cuerpo. Esta enfermedad se caracteriza por la reproducción excesiva y anormal de las células principales de la primera capa de la piel, los queratinocitos.
La enfermedad puede comenzar a cualquier edad, incluso en la infancia. Se clasifica en dos tipos:
- Tipo I – se presenta antes de los 40 años, frecuentemente entre los 15 y 25 años.
- Tipo II – aparece después de los 50 años y suele ser más leve o moderada que la Tipo I.
La psoriasis se manifiesta principalmente como lesiones cutáneas. Sus factores de riesgo incluyen aspectos genéticos, inmunológicos y ambientales, a continuación.
- Estrés
- Fumar
- Dieta inflamatoria
- Consumo de alcohol
- Trastornos del sueño
- Exposición a rayos UV
- Obesidad y síndrome metabólico
- Infecciones, como faringitis por estreptococos
- Exposición a agentes químicos como pigmentos de tatuajes, tratamientos tópicos irritantes o no adecuados, quemaduras químicas y fármacos de uso tópico mal manejados.
- Uso de ciertos medicamentos como litio, betabloqueadores, antiinflamatorios no esteroideos, tetraciclinas, inhibidores de la enzima convertidora de angiotensina, retiro abrupto de corticosteroides sistémicos y medicamentos antimalaria.
Esta enfermedad favorece que aparezcan o agrava otras condiciones como:
- Osteoporosis
- Colitis ulcerosa
- Hiperlipidemia
- Diabetes tipo 2
- Artritis psoriásica
- Síndrome metabólico
- Depresión y ansiedad
- Enfermedad de Crohn
- Hígado graso no alcohólico
- Enfermedades cardiovasculares
Alimentación beneficiosa para la psoriasis
- Dieta mediterránea: rica en frutas, vegetales, aceite de oliva virgen extra, pescado y baja en carnes rojas. Esta dieta tiene efectos antiinflamatorios y antioxidantes.
- Dieta vegetariana o baja en proteínas de origen animal. Este tipo de alimentación está asociada a menor severidad de la psoriasis.
- Dieta baja en calorías: útil para personas con sobrepeso u obesidad.
Nutrientes y suplementos recomendados
- Omega-3: disminuye la severidad, las lesiones e inflamación.
- Vitaminas A, C y E. La vitamina A detiene la producción excesiva de las células de la piel y estimula la diferenciación celular. Es decir, ayuda a que una célula inmadura adquiera las características y funciones específicas que la convierten en célula de la piel. La vitamina C neutraliza los radicales libres y protege las células de cualquier daño relacionado. La vitamina E tiene efectos antiinflamatorios al reducir la producción de proteínas inflamatorias.
- Vitamina D: modifica el proceso inflamatorio. Las personas con psoriasis tienden a tener niveles bajos de esta vitamina. Se ha observado que el uso de la vitamina D tópica detiene la producción excesiva de las células de la piel. Además, interrumpe la expresión de ciertas proteínas inflamatorias en las lesiones de la piel.
- Vitamina B12: protege las células de los radicales libres y paraliza la activación de proteínas inflamatorias. Se ha confirmado que el uso de la vitamina B12 tópica reduce la inflamación. Esto promueve la regeneración de células de la piel y mejora la función de la barrera cutánea. Además, la vitamina B12 tópica ayuda a potenciar la efectividad de otros tratamientos para la psoriasis.
- Selenio: mineral antioxidante que disminuye la inflamación y reduce los radicales libres que dañan las células.
- Prebióticos y probióticos: controlan la respuesta inmune y disminuyen la inflamación.
- Curcumina: este pigmento natural de la cúrcuma corrige el proceso inflamatorio.
- Ácido fólico. Esta vitamina es recomendada especialmente en personas tratadas con metotrexato, medicamento utilizado para disminuir la actividad del sistema inmunológico y reducir la inflamación. El metotrexato impide la función de una enzima que participa en la formación del folato, reduciendo sus niveles en el cuerpo y creando deficiencia.
- Genisteína: compuesto antioxidante abundante en la soja (soya). Diferentes estudios indican que la genisteína disminuye la inflamación y protege contra los radicales libres.
- Ácidos grasos de cadena corta. Son productos de la fermentación de la fibra dietaria (soluble e insoluble) de los alimentos de origen vegetal. Tienen efectos antiinflamatorios en todo el cuerpo. También promueven el crecimiento de bacterias ‘buenas’ disminuyendo las bacterias patógenas que debilitan el sistema inmunológico. De esta manera restauran el desbalance de la microbiota intestinal, mejorando la psoriasis.
Referencias principales
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