Deficiencias Nutricionales Luego de la Cirugía Bariátrica

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  • obesidad mórbida clase III con un Índice de Masa Corporal de 40 o más o con
  • un BMI de 35 o más y con dos o más enfermedades que interactúan entre sí 
  1. Fase I: Líquidos Claros – 1 a 2 días – no más de 1/2 taza de alimentos líquidos 
  2. Fase II: Alimentos Líquidos, Semisólidos y Puré – 3er día a 3 semanas – se aumenta gradualmente de 1/2 taza a no más de 3/4 taza de alimentos licuados o en puré
  3. Fase III: Alimentos Suaves- 3 a 6 semanas – comidas de 3/4 taza a no más de 1 taza de alimentos majados, molidos o finamente picados o desmenuzados  
  4. Fase IV: Comidas y Meriendas de Consistencia Regular – 6 semanas en adelante – comidas y meriendas de no más de 1 taza, carnes no más de 2 onzas
  1. Vitaminas B1 y B12 
  2. Vitaminas A, D, E y K
  3. Folato / ácido fólico                                                  
  4. Calcio 
  5. Hierro
  6. Potasio 
  7. Cobre
  8. Zinc
  • Ingesta reducida de alimentos
  • Calidad de la dieta que pudiera ser sub-óptima
  • Digestión y absorción alterada de los nutrientes
  • Adherencia de la persona a la suplementación nutricional

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Soy Gerontóloga, Nutricionista Dietista y Salubrista, apasionada en fomentar una relación saludable con la comida y el bienestar integral.


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