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Enzimas para el Gluten en la Enfermedad Celíaca

Los suplementos con enzimas para romper el gluten son ineficaces para descomponer los fragmentos completamente.

Los Restaurantes tienen Gluten ‘Escondido’

El saber cuáles alimentos podrían tener gluten ‘escondido’ es crucial para las personas con enfermedad celíaca y para las que tienen sensibilidad a esta proteína.

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Grupo de adultos mayores conversando y sonriendo en una sala; uno de ellos utiliza una silla de ruedas.
Pareja de adultos mayores comparte un desayuno en casa mientras practica una alimentación consciente basada en las señales de hambre y saciedad.
Recipientes con alimentos preparados que ilustran la importancia de utilizar envases aptos para microondas al recalentar alimentos.
Báscula con cinta métrica y manzana que representa la evaluación del índice de masa corporal (IMC) y el peso saludable.
Flores amarillas de una planta del género Berberis, una de las principales fuentes naturales de berberina, un compuesto ampliamente estudiado por sus posibles beneficios para la diabetes tipo 2, el colesterol y el hígado graso.