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Cómo Seleccionar, Almacenar y Cocinar Crustáceos y Moluscos

Los crustáceos y moluscos son altamente perecederos. Es crucial seleccionarlos, almacenarlos, manejarlos y cocinarlos adecuadamente.

Cómo Protegerte de los Parásitos Transmitidos por Alimentos

El sistema inmunológico debilitado y no cocinar bien los alimentos aumentan el riesgo de contraer enfermedades parasitarias.

4 Pasos Indispensables en el Manejo de Alimentos

Es crucial evitar prácticas peligrosas al manejar alimentos. Por ejemplo, descongelar alimentos a temperatura ambiente.

La Regla 2-2-4 Elimina Microorganismos Dañinos en los Alimentos

La presencia de microorganismos en los alimentos no hace que la comida huela o sepa mal.

Cuánto Daño Causa en Tu Salud los Alimentos Irradiados

A los alimentos irradiados se les aplica rayos gamma, haces de electrones o rayos X.

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Fuentes alimenticias de vitamina B12 sobre una mesa, incluyendo salmón, hígado, carne de res, camarones, sardinas, leche, yogur, queso, huevo y cereales fortificados.
Plato de majarete puertorriqueño cremoso servido en un plato blanco, decorado con canela en polvo y una ramita de canela sobre una mesa de madera.
Pareja de adultos mayores sosteniendo bebidas verdes de matcha en un ambiente hogareño y relajado.
Leche de almendra en vaso junto a almendras enteras, ejemplo de bebida vegetal como alternativa no láctea a la leche.
Jarabe de maíz alto en fructosa en frasco, rodeado de mazorcas de maíz, que simboliza el origen del HFCS utilizado en alimentos procesados.