Muchas personas tienen una ingesta excesiva de sodio y una ingesta deficiente de potasio.

Las semillas de girasol son ricas en ácido clorogénico, un compuesto antioxidante y anticancerígeno.

El exceso de hierro y vitamina A suele ser tóxico al hígado. Además, algunos suplementos de hierbas podrían causar fallo hepático y lesiones al hígado.

Entre más polifenoles se consumen, mejor las habilidades cognitivas. Además, promueven la memoria, el aprendizaje y reducen el riesgo de desarrollar demencia.

Los Omega-3 desempeñan un papel fundamental en el desarrollo y funcionamiento del cerebro y en el sistema nervioso central.

El azúcar encabeza la lista de los alimentos y sustancias alimenticias que pueden aumentar y perpetuar la inflamación en nuestro cuerpo.