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Nutrientes

El Resveratrol: Un Antioxidante con Doble Cara

El resveratrol es el antioxidante principal en el vino tinto y tiene propiedades anticancerígenas descubiertas en 1997.

Todas las Ventajas de Cocinar en Olla de Presión

La olla de presión preserva los nutrientes, sustancias nutritivas, sabores y aromas de los alimentos.

Qué Comer Para Aumentar la Absorción de Hierro

La absorción del hierro de los alimentos vegetales depende de la composición de la comida.

Ventajas y Desventajas al Consumir Sustitutos de Carne

La cantidad de proteínas en un sustituto de carne a menudo es similar a la de la carne.

Necesitas Potasio para Bajar la Presión Arterial

Muchas personas tienen una ingesta excesiva de sodio y una ingesta deficiente de potasio.

¿Qué Nos Sucede al Comer Semillas de Girasol?

Las semillas de girasol son ricas en ácido clorogénico, un compuesto antioxidante y anticancerígeno.

Tomar Lecitina para Alzheimer, Parkinson y Cansancio

La suplementación con lecitina parece ser segura y se ha utilizado con cierta efectividad en el tratamiento del Alzheimer y del Parkinson.

Suplementos No Debes Tomar Porque Dañan el Hígado

El exceso de hierro y vitamina A suele ser tóxico al hígado. Además, algunos suplementos de hierbas podrían causar fallo hepático y lesiones al hígado.

Reduce el Riesgo de Demencia con los Polifenoles

Entre más polifenoles se consumen, mejor las habilidades cognitivas. Además, promueven la memoria, el aprendizaje y reducen el riesgo de desarrollar demencia.
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Pareja de adultos mayores sentados en un sofá, donde una mujer brinda apoyo y acompañamiento a un hombre mayor; imagen relacionada con el cuidado del sistema inmunológico y con hábitos cotidianos de bienestar.
Mano cuidando plantas jóvenes de un huerto casero sembradas en una maceta, como ejemplo de producción de alimentos frescos en el hogar para mejorar la salud y la seguridad alimentaria.
Miel líquida cayendo de un palillo de madera sobre un recipiente de vidrio, junto a un postre tipo flan cubierto con caramelo y decorado con hojas de menta.
Mujer y hombre adultos mayores sosteniendo copas de vino tinto, ilustrando el consumo moderado de alcohol y sus efectos diferenciados en hombres y mujeres.
Garbanzos guisados con patitas de cerdo en salsa espesa, con papas, zanahorias y pimientos, plato tradicional de la cocina puertorriqueña.