Tag

alimentos

Cazuela, Postre Puertorriqueño de Calabaza y Batata

La Cazuela se cocinaba en el fogón a leña sobre una hoja de plátano.

Alimentos Que Causan Alergias de Estación

50 al 70% de las personas con alergia al polen desarrollan alergias de estación causadas por alimentos.

El Índice Glucémico: Una Estrategia para Bajar el Azúcar

Los alimentos con IG alto aumentan rápido los niveles de azúcar en sangre.

Las Algas, Vegetal Cargado de Nutrientes

Algunas algas contienen de 10 a 100 veces más vitaminas y minerales que las plantas terrestres.

14 Maneras de Consumir Cereales de Grano Entero

La cantidad recomendada de grano entero por servicio es de 16 gramos y la cantidad diaria, es de 48 gramos.

Lo Que Debes Saber de los Alimentos Kosher

Las guías kosher reducen el consumo de alimentos ricos en grasas saturadas y colesterol.

¿Qué Nos Sucede al Comer Semillas de Girasol?

Las semillas de girasol son ricas en ácido clorogénico, un compuesto antioxidante y anticancerígeno.

El Dorado: Un Alimento Nutricionalmente Denso

3 onzas de Dorado aportan 119 a 173 calorías, 92% de proteína, 8% de grasa, 130mg de Omega 3 y varias vitaminas y minerales.

Los 5 Objetivos de los Aditivos en los Alimentos

Los aditivos indirectos incluyen los químicos presentes en los empaques y pueden llegar a ser parte del alimento de forma no intencional.

Arsénico en los Alimentos: Un Peligro Oculto

El arsénico es una de las sustancias químicas de mayor preocupación para la salud pública. Podemos exponernos al arsénico al ingerir ciertos alimentos y tomar agua.
1 2 3 4 5

Mis últimas publicaciones

Fuentes alimenticias de vitamina B12 sobre una mesa, incluyendo salmón, hígado, carne de res, camarones, sardinas, leche, yogur, queso, huevo y cereales fortificados.
Plato de majarete puertorriqueño cremoso servido en un plato blanco, decorado con canela en polvo y una ramita de canela sobre una mesa de madera.
Pareja de adultos mayores sosteniendo bebidas verdes de matcha en un ambiente hogareño y relajado.
Leche de almendra en vaso junto a almendras enteras, ejemplo de bebida vegetal como alternativa no láctea a la leche.
Jarabe de maíz alto en fructosa en frasco, rodeado de mazorcas de maíz, que simboliza el origen del HFCS utilizado en alimentos procesados.