Con el envejecimiento, se disminuye la función del riñón para regular la relación ácido-base en nuestro organismo. Esta situación junto a la alimentación moderna podría crear problemas de salud.
El consumo excesivo de sal, cafeína, refrescos, alcohol y proteína animal remueve el calcio de los huesos aumentando el riesgo de fracturas y osteoporosis.
La pérdida diaria de cabello no debe exceder los 70-100 cabellos. La situación se complica cuando la pérdida es superior a 100 cabellos diarios durante más de un mes.
La combinación de alimentos ricos en compuestos con actividad antiinflamatoria ejerce efectos beneficiosos mientras envejecemos y en enfermedades asociadas a la inflamación.
El saber cuáles alimentos podrían tener gluten ‘escondido’ es crucial para las personas con enfermedad celíaca y para las que tienen sensibilidad a esta proteína.
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