Entre Más Oscuro el Chocolate, Mejor Para el Corazón

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  1. Menos incidencia (casos nuevos) de hipertensión y accidente cerebrovascular. 
  2. Menos riesgo de todas las enfermedades cardiovasculares, incluido el infarto de miocardio y la insuficiencia cardíaca. Un estudio transversal de casi 5,000 hombres y mujeres que participaron en el Estudio del Corazón del Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre descubrió que los que comieron chocolate oscuro al menos cinco veces por semana tuvieron un riesgo 57% menor de enfermedad cardiovascular que los que no comieron chocolate oscuro.
  3. Reduce el colesterol LDL (“malo”).
  4. Impide la oxidación del colesterol LDL.
  5. Aumenta los niveles de colesterol HDL (“bueno”). 
  6. Reduce la agregación de plaquetas.
  7. Mejora el flujo sanguíneo.
  8. Mejora la función cerebral. Se ha encontrado que tiene efectos positivos sobra la salud cerebral y la cognición por su alto contenido de flavonoides y sustancias estimulantes como la cafeína y la teobromina.
  9. Mejora el estado de ánimo. El chocolate oscuro contiene feniletilamina, un compuesto que promueve la liberación de endorfinas y serotonina, mejorando el estado de ánimo y promoviendo sentimientos de felicidad.
  10. Tiene efecto antiinflamatorio, ayudando a proteger el cuerpo de moléculas dañinas como los radicales libres.
  11. Reduce la resistencia a la insulina.
  12. Reduce la presión arterial similar a lo que hace la dieta DASH (Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión). 

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Soy Gerontóloga, Nutricionista Dietista y Salubrista, apasionada en fomentar una relación saludable con la comida y el bienestar integral.


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