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Carmen María

Factores de Riesgo del Síndrome Metabólico

La grasa excesiva acumulada en el abdomen, observada en personas con sobrepeso y obesidad, puede conducir al síndrome metabólico.

Guanimes, Un Plato Taíno Con Historia y Sabor

Tradicionalmente, los Guanimes se hacen con harina de maíz, azúcar, agua, leche de coco, sal, anís y mantequilla.

Las Dietas Yo-Yo Aumentan el Riesgo de Enfermedades Crónicas

En las dietas yo-yo tu cuerpo empieza a ahorrar lo que puede porque no sabe cuándo volverá la comida.

El Gas Natural Etileno Acelera la Maduración de Tus Alimentos

Cuando las frutas y vegetales alcanzan su madurez óptima, el gas etileno provocará su envejecimiento y putrefacción.

Los 7 Mejores Materiales Para Cocinar sin Tóxicos

El titanio es un material ligero, resistente a la corrosión, tolera altas temperaturas y no libera sustancias químicas durante la cocción de alimentos.

6 Factores Nutricionales que Aumentan el Riesgo de Cáncer

Cuando las células cancerosas se reproducen de forma descontrolada, superan en número a las células sanas y crean tumores. 

Receta Auténtica de las Galletas Cucas de Puerto Rico

Si haces estas galletas en casa, la combinación de sus ingredientes le dará un olor espectacular a tu cocina.

Insectos Comestibles: Estrategia Sostenible para la Seguridad Alimentaria

La mayoría de los insectos producidos comercialmente, se utilizan como aperitivos, meriendas, barras nutritivas o energéticas y productos novedosos.

Las Tres Mejores Dietas para Mantener Tu Salud

Un panel de 43 expertos evaluaron 30 dietas para mantener la salud y seleccionaron las mejores tres.

¿Sufres de Problemas Digestivos? Quizás Necesitas Enzimas Digestivas

Una enzima ayudará a mejorar la digestión de un nutriente, si es la correcta para ese nutriente.
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Pareja de adultos mayores sosteniendo bebidas verdes de matcha en un ambiente hogareño y relajado.
Leche de almendra en vaso junto a almendras enteras, ejemplo de bebida vegetal como alternativa no láctea a la leche.
Jarabe de maíz alto en fructosa en frasco, rodeado de mazorcas de maíz, que simboliza el origen del HFCS utilizado en alimentos procesados.