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Smoothies con Alto Contenido de Vitaminas, Minerales y Antioxidantes

En este artículo comparto 12 recetas de smoothies con valiosos nutrientes y sustancias nutritivas para tu salud.

Alimentos Inflamatorios, Enemigos Silenciosos en Tu Plato

Los alimentos inflamatorios alteran las respuestas de defensa de nuestro cuerpo, produciendo enfermedad o agravando la que tenemos.

¿Qué Significa Realmente un Alimento Orgánico?

Solo los alimentos o productos clasificados como ‘100% orgánico’ y ‘orgánico’ pueden llevar el sello del Departamento de Agricultura (USDA).

Cómo Seleccionar, Almacenar y Cocinar Crustáceos y Moluscos

Los crustáceos y moluscos son altamente perecederos. Es crucial seleccionarlos, almacenarlos, manejarlos y cocinarlos adecuadamente.

El Peligro de Tomar Jugo de Toronja con Medicamentos

La toronja bloquea la enzima clave que descompone muchos medicamentos en el intestino delgado y el hígado.

¿Es Saludable Comer Pimientos Picantes con Capsaicina?

Estudios científicos han señalado que diferentes dosis de capsaicina pueden suprimir el crecimiento de células cancerosas.

Las Propiedades de Salud y Nutrición de los Dátiles

Los dátiles tienen propiedades antiinflamatorias por su contenido en antioxidantes.

Guineítos en Escabeche, Riqueza Gastronómica de Puerto Rico

En Puerto Rico transformamos ingredientes sencillos en preparaciones llenas de sabor y tradición.

Diferencia entre Alimentos Procesados y Ultra-Procesados

Los productos alimenticios ultra-procesados son sabrosos, asequibles, accesibles, convenientes y adictivos.

El Gas Natural Etileno Acelera la Maduración de Tus Alimentos

Cuando las frutas y vegetales alcanzan su madurez óptima, el gas etileno provocará su envejecimiento y putrefacción.
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Retrato de Michael Pollan junto a la portada de su libro En defensa de los alimentos, una obra que promueve una alimentación basada en alimentos frescos y mínimamente procesados.
Plato con una torre de panqueques cubierta con fresas, frambuesas, moras y arándanos, un ejemplo de alimentos que aportan calorías y energía al organismo.
Composición dividida en dos mitades: a la izquierda aparecen varios suplementos dietéticos, como cápsulas, tabletas y cápsulas blandas; a la derecha se observan alimentos como cacao, aceitunas, pistachos y brócoli. La imagen ilustra la relación entre los alimentos, los suplementos y las declaraciones de propiedades saludables.
Sello oficial "USP Verified Dietary Supplement" de la United States Pharmacopeia (USP), utilizado para identificar suplementos dietéticos que han sido verificados por cumplir estándares de calidad, pureza y buenas prácticas de manufactura.
Vista aérea de un tractor aplicando pesticidas entre hileras de cultivos agrícolas verdes. La imagen ilustra el uso de pesticidas en la producción de alimentos y la importancia de adoptar medidas para reducir la exposición a sus residuos.